Nem salmão, nem atum: peixe popular tem mais cálcio que leite e contribui para a saúde dos ossos

Esse peixe ainda é rico em ácidos graxos ômega 3, fósforo e vitamina D

Embora o salmão e o atum sejam os peixes mais comumente mencionados quando o assunto é nutrição e benefícios para a saúde, há outro peixe que tem se destacado, especialmente em relação à saúde óssea.

As sardinhas enlatadas, muitas vezes subestimadas, são ricas em nutrientes essenciais, oferecendo uma quantidade impressionante de cálcio, mais do que o leite, além de uma série de outros benefícios para a saúde.

O poder das sardinhas

As sardinhas são um dos peixes mais nutritivos que você pode incluir na sua dieta. Elas não apenas são ricas em cálcio, mas também são fontes excepcionais de proteínas, ácidos graxos ômega 3, vitamina D, vitamina B12 e fósforo.

Esses nutrientes são cruciais para a manutenção da saúde dos ossos, e sua combinação única pode ajudar na prevenção de doenças como osteoporose, que enfraquece os ossos ao longo do tempo.

Ao contrário de muitos outros peixes e alimentos de origem animal, as sardinhas têm um benefício especial: elas podem ser consumidas inteiras, com as espinhas.

As espinhas das sardinhas são ricas em cálcio, o que aumenta consideravelmente a quantidade do mineral que você recebe em cada porção.

Sardinhas vs. Leite: mais cálcio por porção

Muitas pessoas ainda associam o leite como a principal fonte de cálcio, mas quando comparamos as sardinhas enlatadas ao leite em termos de teor de cálcio, as sardinhas se destacam.

Uma lata de sardinhas (cerca de 100 gramas) contém aproximadamente 400 mg de cálcio, o que é superior à quantidade de cálcio encontrada em um copo de leite (200-250 ml), que possui cerca de 300 mg do mineral.

Além disso, o cálcio proveniente das sardinhas é altamente biodisponível, ou seja, é facilmente absorvido pelo corpo.

Benefícios das sardinhas para a saúde dos ossos

Além de serem uma fonte abundante de cálcio e vitamina D, as sardinhas oferecem outros nutrientes que são benéficos para a saúde óssea.

Entre eles, destaca-se o fósforo, que desempenha um papel fundamental na formação de ossos e dentes saudáveis. O fósforo também ajuda na absorção do cálcio, tornando os ossos mais fortes e resistentes.

Os ácidos graxos ômega 3 encontrados nas sardinhas também são essenciais para a saúde óssea. Estudos mostram que os ômega 3 têm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a prevenir a perda óssea associada ao envelhecimento e a doenças como a artrite reumatoide.

Além disso, o ômega-3 pode reduzir a inflamação nas articulações, aliviando a dor e contribuindo para a manutenção da mobilidade.

Como incluir sardinhas na dieta

As sardinhas enlatadas são um alimento versátil e fácil de incorporar à dieta. Além de serem práticas e acessíveis, elas podem ser consumidas de várias formas. Veja algumas sugestões!

• Em saladas: as sardinhas enlatadas podem ser adicionadas a saladas de folhas verdes, junto com tomates, cebolas e azeite de oliva. Essa combinação é uma excelente fonte de proteínas e cálcio
• Em sanduíches: coloque sardinhas em pães integrais com abacate, alface e limão, criando um lanche nutritivo e saboroso
• Com massas: experimente as sardinhas com massas, como spaghetti ou penne, com alho, azeite, limão e ervas frescas. A combinação de sardinhas e massas é deliciosa e repleta de nutrientes essenciais
• Em patês: as sardinhas também podem ser transformadas em patês, misturando-as com queijo cremoso, iogurte natural e temperos a gosto, criando uma pasta rica em cálcio para passar em torradas ou crackers
• Com legumes: sirva as sardinhas como acompanhamento de legumes assados ou cozidos. O sabor do peixe complementa perfeitamente o gosto de vegetais como brócolis, cenouras e abobrinha

Legal, né? Com essas dicas fica fácil incluir sardinha na dieta!

Coma mais sardinha!

As sardinhas enlatadas são uma excelente fonte de cálcio, mais até do que o leite, e têm uma série de benefícios para a saúde óssea.

Ao consumir as sardinhas com as espinhas, você aproveita ao máximo seu potencial nutritivo, garantindo uma ingestão alta de cálcio e outros nutrientes essenciais para os ossos.

Portanto, em vez de se concentrar apenas no leite, considere incluir sardinhas enlatadas em sua alimentação regular!

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História de Fausto Fagioli Fonseca – Dvulgação: scctv.net.br/Rádio Giramundoweb/@Giramundoweb/@SCCTV3